奶香薯条的做法

奶香薯条是一道美味又健康的小吃，口感酥脆、奶香浓郁，深受大家的喜爱。下面介绍一下奶香薯条的制作方法。

材料：

1. 土豆（中号）2个

2. 鸡蛋1个

3. 面粉适量

4. 牛奶适量

5. 盐适量

6. 黑胡椒粉适量

7. 油适量

步骤：

1. 准备土豆：将土豆洗净，去皮，切成长条状，切割后的土豆条大小均匀，能够更好地保持炸后的形状，然后将土豆条用水浸泡一段时间，以去除多余的淀粉。然后用纸巾擦干水分备用。

2. 准备面浆：取一个碗，加入适量的面粉，然后加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后慢慢加入适量的牛奶，搅拌均匀至面浆稠稀适中的状态。

3. 沾面浆：将土豆条均匀地放入面浆中，让每根土豆条都沾上面浆，使面浆均匀地附着在土豆上。

4. 炸土豆条：将一锅油烧热至180摄氏度，然后将沾好面浆的土豆条放入锅中，小心炸至金**。请注意，一次不要放太多土豆条，以免因为太多而粘连在一起。

5. 沥干油分：使用漏网或者厨房纸巾将油分沥干。

6. 准备蛋液：取一个碗，打一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

7. 淋蛋液：将刚刚炸好的土豆条放入一个大碗中，然后将蛋液均匀地倒入碗中，慢慢地翻拌，确保每根土豆条都能沾上蛋液。

8. 炸土豆条：将沾上蛋液的土豆条重新放入油锅中，用中小火炸制，直到土豆条表面变得金黄酥脆。

9. 沥干油分：使用漏网或者厨房纸巾将油分沥干。

10. 调味：可根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒粉，均匀地撒在土豆条上即可。

这样一道香气浓郁、口感酥脆的奶香薯条就完成了。可以搭配辣椒酱、番茄酱等调料一起享用。无论是作为下午茶的小点心，还是作为聚会时的开胃小吃，都是非常受欢迎的选择。快来尝试一下吧！