菠萝鸡柳的做法

菠萝鸡柳是一道中式菜品，以鸡柳和新鲜的菠萝为主要配料。它的口感酸甜可口，非常受欢迎。下面我将为您介绍菠萝鸡柳的制作方法。

所需食材：

1. 鸡胸肉300克

2. 菠萝适量

3. 青椒适量（可选）

4. 红椒适量（可选）

5. 黄瓜适量（可选）

6. 姜适量

7. 蒜适量

8. 料酒适量

9. 生抽适量

10. 酱油适量

11. 白糖适量

12. 豆瓣酱适量

13. 淀粉适量

14. 鸡精适量

15. 盐适量

16. 植物油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成鸡柳块，姜切片，蒜切末备用。

2. 鸡柳块放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制约15分钟。

3. 菠萝去皮，切成块状，青椒、红椒、黄瓜切成块备用。

4. 取一个小碗，将生抽、酱油、适量的白糖、豆瓣酱、适量的料酒、淀粉调成酱汁备用。

5. 锅中放入适量的植物油，烧热后加入姜片和蒜末炒香。

6. 放入腌制好的鸡柳块，翻炒至变色。

7. 加入菠萝块并继续翻炒，使其均匀受热。

8. 加入青椒、红椒、黄瓜块继续翻炒。

9. 倒入预先调好的酱汁，翻炒均匀。

10. 加入适量的鸡精和盐，继续炒匀。

11. 出锅前，可根据个人口味调整酱汁的甜度和咸度。

12. 菠萝鸡柳炒好后，即可装盘享用。

菠萝鸡柳酸甜可口，色香味俱佳，适合作为一道家常菜或餐厅的招牌菜。希望您能通过这个简单的步骤，成功制作出美味的菠萝鸡柳。祝您用餐愉快！