木耳白菜片的做法

木耳白菜片是一道非常常见的家常菜，在家庭和餐馆中都非常受欢迎。它是一道清淡、健康的菜肴，味道鲜美，颜色美观。接下来，我将为你介绍制作木耳白菜片的详细步骤。

材料：

1. 水发木耳（约30克）

2. 鲜白菜（约400克）

3. 葱姜（适量）

4. 食用油（适量）

5. 盐（适量）

6. 酱油（适量）

步骤1：准备材料

首先，将水发木耳用温水浸泡30分钟，直至软化。然后，将其沥干，剪成适中大小的块状。

将新鲜的白菜洗净，切成薄片。葱姜切成末备用。

步骤2：热锅加油

热锅后加入适量的食用油。当油热时，加入葱姜末炒香。

步骤3：炒煮

然后，将白菜片加入锅中，用中小火翻炒至变软。稍微加点水，继续翻炒5分钟。

步骤4：加入木耳

接下来，加入切好的木耳，翻炒均匀。

步骤5：调味

加入适量的盐和酱油调味。根据个人口味，可以适当增加或减少调料的用量。

步骤6：出锅

翻炒均匀后，关火，出锅装盘即可。

木耳白菜片制作简单，口感清脆爽口。木耳富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。白菜含有丰富的维生素C和矿物质，对保护心血管健康和预防感冒都有很好的效果。

总之，木耳白菜片是一道简单又美味的家常菜，适合全家人食用。无论是在正餐中还是作为下饭菜，都能带来美味和健康。尝试一下吧！