肉末南瓜的做法

肉末南瓜是一道非常美味的家常菜，将鲜嫩的南瓜搭配上香喷喷的肉末，口感鲜美，营养丰富。下面我来为大家介绍一下肉末南瓜的制作方法。

首先，我们需要准备一些食材。肉末可以选择猪肉、鸡肉或牛***据个人口味来选择。南瓜选用新鲜的**南瓜，口感细腻。

接下来，我们开始准备材料。首先将南瓜洗净去皮，然后切成小块或片状。肉末可以在购买时请店家帮忙磨成细肉末，或者自己使用菜刀剁碎。

然后，我们开始炒菜。取一把干净的锅，加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，再倒入肉末翻炒至变色。接着加入蚝油、生抽、料酒和适量的盐，继续翻炒均匀，让肉末融入调味汁中。

接下来，将切好的南瓜块倒入锅中，翻炒均匀让南瓜块上色。然后加入适量的水，水量不多不少，刚好能够将南瓜块稍微浸没即可。盖上锅盖，用中小火慢炖煮约10-15分钟，直到南瓜变得熟软。

最后，我们可以根据个人口味加入一些调料调味，如鸡精、胡椒粉等，翻炒均匀即可关火。

肉末南瓜做法简单，但是营养丰富，口感鲜美。南瓜富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，有助于改善皮肤质量和促进消化。肉末则提供了丰富的蛋白质和氨基酸，适量的脂肪也能为身体提供能量。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的肉末南瓜就完成了。这道菜可以作为主菜与米饭一同享用，也可以搭配面食或者馒头一起食用。希望大家能够尝试制作，并享受到这道美味的家常菜的口感和营养价值。