咖喱烧牛肉的做法

咖喱烧牛肉是一道香辣可口的传统菜肴，可以激发您的味蕾。下面是一种简单的制作咖喱烧牛肉的做法。

所需食材：

- 牛肉块：500克

- 洋葱：1个

- 大蒜：3瓣

- 姜：1块

- 红色辣椒：1个

- 植物油：3汤匙

- 咖喱粉：2汤匙

- 辣椒粉：1/2茶匙

- 花椒粉：1/2茶匙

- 盐：适量

- 番茄酱：2汤匙

- 水：适量

- 酸奶或椰浆：适量

- 香菜或葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1.将牛肉切成块状，用清水冲洗干净。切洋葱和红椒成小块状，切碎大蒜与姜。

2.将植物油倒入大锅中，烧热后加入洋葱，大蒜和姜，翻炒至香气四溢。

3.加入切好的红椒和牛肉块，炒制至牛肉变色。

4.在炒锅中加入咖喱粉、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀以使调味料充分渗入牛肉和蔬菜中。

5.倒入番茄酱并搅拌均匀，使其与牛肉充分融合。

6.加入适量的水，使牛肉和蔬菜完全覆盖。根据个人口味加入适量的盐。将锅盖盖上，用中小火煮30分钟至牛肉变得嫩烂。

7.最后，加入适量的酸奶或椰浆，使汤汁更加浓稠，继续慢炖5-10分钟。

8.将烧牛肉的成品转移到盘子上，撒上香菜或葱花进行装饰。

9.咖喱烧牛肉可以搭配米饭或面包一起享用。

这是一道非常美味的咖喱烧牛肉，辣味浓郁、香气四溢。希望您通过这个制作过程，可以轻松地在家中尝试做出这道令人垂涎欲滴的菜肴。享受美食的同时，也不忘与家人、朋友一同分享这道美味佳肴。