紫苏有什么功效与作用

紫苏，又称香薷、紫苏薷、苏子，是一种常见的香草植物，其叶子可供食用，被广泛应用于中餐料理和日式料理中。除了作为调味品外，紫苏还有许多药用功效与作用，下面是其中的一些：

1. 抗菌消炎作用：紫苏中含有丰富的挥发油，具有强烈的抗菌消炎作用，可以用于治疗感冒、喉咙痛、牙龈炎等感染性疾病。

2. 增强免疫力：紫苏中的挥发油成分有助于提高机体的免疫力，增强人体对疾病的抵抗能力。

3. 镇静助眠：紫苏中的挥发油具有镇静和安神的作用，可以帮助人们放松神经，改善睡眠质量，减轻焦虑和失眠等问题。

4. 改善消化问题：紫苏中的挥发油成分有助于促进消化液的分泌，增强胃肠道蠕动，改善胃口不振、消化不良等消化问题。

5. 防治心血管疾病：紫苏中的挥发油具有降血压、降血脂、抗凝血等作用，可以预防和改善心血管疾病。

6. 保护肝脏：紫苏中的挥发油可以抑制氧化应激反应，减轻氧自由基对肝脏的损伤，起到保护肝脏的作用。

7. 抗氧化作用：紫苏中的多酚类化合物具有较强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减缓衰老过程，预防疾病的发生。

8. 舒缓皮肤问题：紫苏中的挥发油具有抗炎和抗过敏作用，可以缓解皮肤痒、红、肿等问题，同时还可以改善皮肤细腻度和湿润度。

除了上述功效和作用外，紫苏还具有清凉解暑、提神醒脑、抗氧化延缓衰老等作用，因此被广泛用于各类食品、保健品和化妆品中。但需要注意的是，由于紫苏中的挥发油有些成分对一些人可能具有过敏反应，因此在使用紫苏时应适量，并注意个体的耐受性。