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虾黄是虾子什么部位有虾黄的虾子是母虾吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 22:43:50 阅读: 来源:滚丝机厂家

有的人说小龙虾的虾黄可以吃,有的人说不能吃,那么小龙虾的黄膏吃了会怎么样呢?有虾黄的虾子是母虾吗?下面我们一起来看看吧!

小龙虾的黄膏吃了会怎么样

虾黄最好是不吃的。

虾黄可是在小龙虾的头部。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说,不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净外,还可能有寄生虫等风险。

一般来说,龙虾头、鳃、肠,及很多人最爱吃的虾黄,可能味道是不错,但最好剔除,不要食用。小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部,食物、水流经过和停留都在头部,虾头部分的重金属含量往往高于虾尾,虾黄则是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,容易遭到污染。所以,虾黄最好少吃,尤其是在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄最好不吃。

有虾黄的虾子是母虾吗

母虾到了成熟期,头颈处会含虾黄,小龙虾里面有点像蟹膏。有虾黄的虾子一定是母虾。公虾是没有虾黄的。但注意,没有虾黄的不一定就是公虾,因为母虾未成熟也看不到虾黄的。

小龙虾的黄在哪里

小龙虾的黄在头部,不过小龙虾的头容易遭受污染,所以网上也有很多消息称小龙虾的头不适合食用,因此小龙虾的黄也建议少吃。

小龙虾头里面的黄色物质是虾黄。母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”。吃龙虾,除了虾肉,诱人的虾黄也是很多人的最爱。龙虾头、鳃、肠,以及很多人最爱吃的虾黄,最好剔除,不要食用。专家介绍,小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部,食物、水流经过和停留都在头部,虾头部分的重金属含量往往高于虾尾,虾黄则是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,容易遭到污染。因此,虾黄最好少吃。

小龙虾的环境适应能力确实很强,能够在污染严重的地方存活下来。而在水体存在污染的情况下,生活在其中的鱼、虾、蟹等水产品确实会从中富集污染物,最典型的包括甲基汞、镉、多氯联苯和二恶英等。而小龙虾对重金属的富集能力也高于草鱼、鲫鱼之类。这些重金属和污染物都去了哪里呢?其中大部分被转移到了外壳,随着不断生长和脱壳,这些重金属毒素也就被移出体外了;另一部分,则集中在了鳃和内脏中,而鳃和内脏主要就是在头部。虾身派可以不用担心了,尾部的肉里并无太多重金属,引起重金属中毒的可能性不大,但虾头就不建议食用了。

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